Patates gratinades amb porros i bolets

Ingredients

• 1 kg de patates farinoses, tallades a llesques d'aproximadament 5 mm
• 300 g de porros, tallats per la meitat al llarg, i en rodes fines
• 20 g de fongs ceps secs
• 120 g de Gruyère, ratllat gruixut
• 1 culleradeta de sal
• 2 dl de crema
• Un pessic de nou moscada
• ½ culleradeta de sal
• Un pessic de pebre

4 racions

Elaboració

Col•loca les patates tallades a rodanxes al damunt duna safata ben greixada, barreja amb els porros, els xampinyons i la meitat del formatge
Assaona la crema al gust i ruixa per sobre del preparat i al damunt posa la resta de formatge ratllat
Preescalfa el forn a 180 graus i gratina al mig del forn durant 1 hora
Els bolets secs no és necessari posar los amb remull i és pican a trossets petits