"Clafoutis" de fruites al gust

Ingredients

• 750g de fruita ben madura
• 100g de farina
• 90g de sucre
• 1 sac de sucre vainillat (opcional)
• 6 ous
• 250ml de llet
• 1 pessic de sal

8 racions

Elaboració

Preescalfar el forn a 180ºC
Pelar, treure el pinyol i tallar la fruita a trossos.
Batre els ous amb la sal.
Barrejar-hi el sucre, la farina i la llet a poc a poc.
Abocar-ho al motlle i ficar-hi els trossos de fruita per sobre i escampats.
Ficar-ho al forn durant 45 minuts, 30 amb el foc de baix i 15 amb el de dalt i baix amb ventilador.
Servir tèbi.

1^h