Verdures variades al microones am un ou dur

Ingredients

• 3 o 4 tipus de verdures, uns 200 g que al mercat ja tenen en una safata netes i tallades ( en aquest cas: co i flor, pastanaga i carbassó )
• 1 Ou de pagès
• Sal
• Oli d’oliva verge extra.
• Pebre negre.

1 racions

Elaboració

-Pasem les verdures per aigua ( no cal, però millor )
-En un bol de vidre amb tapa i posem les verdures , una mica de sal i aigua sense que les cobreixi.
-Posem el bol tapat al microones , uns 10 minuts ( així queden cruixents, si les voleu més cuites , uns 15 minuts ).
-Mentre fem l’ou dur : aigua sal i l’ou, quan bulli deixem uns 10 minuts.
-Fem a l’hora les verdures i l’ou dur.
-Empletem : les verdures una mica de pebre negre i sobre l’ou dur partit per la meitat. Un bon raig d’oli d’oliva verge extra i llestos.

15^min