Mermelada de tomata

Ingredients

• 1 kg. de tomata pelada (jo vaig posar la que tenin al hort que la vaig cullir madura)
• 900 gr. sucre.
• 1cm de vainilla en rama.

12 racions

Elaboració

Posar les tomates pelades, el sucre, i el cm. de vainilla en la Thermomix; programar 20 minuts a 100º i velocitat 2.
Despres llevar la vainilla i tornar a programar 40 minuts temperatura Varoma, velocitat 3. Quan falten 20 minuts, per acabar el temps llevarem el bocal i posarem el cistellet aixo fará que la mermelada espese per la evaporació.
Embotellarem la mermelada en potets menuts que estigen o be nous o be, ben llimpios i si cal esterelitzats. Els posarem en un olla a bullir durant 20 minuts, aixi quedarán esterilitzats.

1^h 20^min