Col Blanca cuita al Forn

Ingredients

• 1/2 col blanca
• 500 g de carn picada, meitat-meitat
• 1 ceba mitjana
• 3 cullerades de pa ratllat
• 1 ou
• Una mica de sal,
• Pebre,
• Pebre vermell,
• Comí
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 500 ml d'aigua o brou

6 racions

Elaboració

Talla la col a tires fines i col•loca una capa en una safata gran per anar al forn.
Barreja la carn picada amb la ceba, l’ou, el pa ratllat, l’oli, la sal, el pebre i el pebre vermell i distribueix pel damunt de la col.
D'altra banda reparteix la resta de col sobre la carn picada, assaona amb el pebre i les llavors de comí i aboca aproximadament mig litre d'aigua o brou.
Enforna en el forn prees calfat a 175 graus i cou durant una hora i mitja.
Serveix amb patates saltejades amb romaní.