Duet de botifarres a la flama, poma i mongeta tendra

Ingredients

• 2 Botifarres negres cuites
• 2 Botifarres blanques cuites
• 1 Poma
• 50 g de mongeta tendra de conserva.
• Oli d’oliva
• Sal
• Brandy

2 racions

Elaboració

-Tallem la poma allargada i fina.
-Obrim el pot de mongetes i en traiem uns 50 g màxim.
-Amb el brandy, flamegem les botifarres, més o menys 1 minut.
-Montem el plat. Per una persona: 1 botifarra negra , 1 botifarra blanca i per sobre la poma i la mongeta tendrá amb un raig d’oli i una mica de sal. És un plat ràpid de fer.

8^min