Gratinat de Patates amb Bolets i Porros

Ingredients

• Una àmplia font de forn d’uns 3 litres, greixada
• 1 kg de patates farinoses tallades a rodanxes d'aproximadament uns 5 mm
• 300 g de porros tallats per la meitat al llarg i a rodanxes fines
• 20 g de bolets ceps secs tallats a meitats si és necessari
• 120 g de formatge gruyère, ratllat
• 1 culleradeta de sal i pebre recent molt
• 2 grans d’all
• 2 dl de crema de llet
• 1 pessic de nou moscada

4 racions

Elaboració

Barreja les patates, els porros, els bolets tallats a trossets petits (no és necessari posar en remull) i la meitat del formatge Gruyère,
Introdueixi la barreja en la safata preparada ben greixada.
Assaona la crema i aboca per sobre la safata, i reparteix la resta de formatge pel damunt
Gratina al mig del forn durant 1 hora a 180 graus
Serveix de seguida