Pesto de Llavors de Carabassa (1)

Ingredients

Per al pesto:

• 75 grams de llavors de carabassa
• De 3 a 4 grans d'all
• 0,5 dl d'oli de llavors de carabassa o oli de colza
• 1 ramet de julivert
• Aproximadament 0,5 dl de brou de verdures o líquid de la cocció de pas
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Per al pesto:

Pica tots els ingredients en una picadora o talla ben fins de forma manual, barreja amb l'oli i el brou de verdures i assaona al gust.