Gratin de cols de Brussel·les amb nabius i formatge de muntanya

Ingredients

• 4 formes per gratinar a aproximadament de 4 dl
• 1 kg cols de Brussel·les
• 100 g de nous
• 4 ous
• 400 g de nata
• 100 g de nabius en conserva
• Sal
• Pebre
• 100 g de formatge de muntanya

4 racions

Elaboració

Cou les cols de Brussel·les fins que estiguin al dente, amb aigua amb sal.
Escorre i reserva.
Talla les cols de Brussel·les a meitats.
Distribueix en les safates individuals o en una safata apta per anar al forn.
Mentrestant pica les nous.
Bat els ous i barreja amb la crema agra, afegeix els nabius i les nous i barreja bé el conjunt.
Assaona amb sal i pebre
Escalfa el forn a 200 graus.
Agrega la barreja sobre les cols de Brussel·les, espolsa amb el formatge ratllat i gratina al centre del forn durant uns 20 minuts.