Préssecs al vi negre

Ingredients

• Vuit préssecs de mida grossa
• 100 grams de sucre
• Una pell de taronja
• Una pell de llimona
• Un litre de vi negre
• Una branca de canyella

8 racions

Utensilis

Una cassola fonda
Un bol de vidre gran

Elaboració

Primerament, pelem els préssecs, els tallem en dues meitats, i amb l'ajud d'un ganivet traiem el pinyol.
Seguidament, els posem a la cassola fonda amb: el sucre, la canyella, la pell de llimona i la pell de taronja. Deixem que coguin a foc mitjà fins que veiem que són tous.
Tot seguit, els posem en un bol de vidre, deixem que refredin, i els posem a la nevera tapats amb un paper film, fins el moment de servir-los a taula.

1^h 30^min