Bròquil bullit amb mongetes del ganxet i salsa de pebrots del piquillo

Ingredients

• Un broquil gran
• 400 grams de mnogetes el ganxet cuites
• Salsa de pebrots del piquillo ( la trobareu a les meves receptes )
• Sal
• Aigua

4 racions

Utensilis

Una safata de porcellana blanca
Un cassó gran
Una escorredora
Un bol de vidre gran

Elaboració

Primerament, tallem el bròquil en botonets i el posem a bullir en un cassó amb aigua i sal.
Quan ja gairebé es cuit, l'escorrem i el barregem amb les mongetes cuites, en un bol.
Seguidament, ho fiquem en una safata de porcellana on ho servirem.
A part, fem la salsa de pebrots del piquillo com explico a les meves receptes, i un cop feta, l'afegim a la safata amb el bròquil i les mongetes, tot remenant-ho una mica, i ja ho podrem treure a taula.

1^h