Favetes amb popets

Ingredients

• 35 Popets nets
• 350 g de Favetes pelades
• 2 Cebes
• 1 Gotet de vi ranci
• 1 l de Brou de crancs
• Oli d'oliva i sal

5 racions

Elaboració

-En una paella amb una mica d'oli, sofregim la ceba tallada a juliana.
-Passem per aigua els popets que la peixatera ens ha netejat.
-Quan estigui la ceba ben rossa, hi posem els popets, les favetes i el vi ranci. Deixem coure un parell de minuts.
-A continuació, hi afegim el brou i ho deixem coure durant uns 5 minuts més.
-Finalment, rectifiquem de sal i ja podem emplatar-ho en una cassoleta, amb una mica de menta.

35^min