Arròs amb ceps i trompetes de la mort

Ingredients

• 300 g d’arròs
• Un grapat de trompetes de la mort
• Un grapat de ceps
• 1 ceba mitjana
• 1 pebrot verd mitjà
• 1 gra d’all
• Mitja cullerada de julivert
• Oli d’oliva
• Vi blanc
• Pebre vermell
• Brou de verdures
• Sal
• Formatge ratllat

4 racions

Elaboració

-Fregim en una mica d’oli una ceba mitjana i un pebrot verd mitjà tallats ben petits. Quan estiguin cuits, hi afegim un gra d’all i mitja cullerada de julivert tot tallat petit. De seguida, mig got de vi blanc.
-Quan el vi s’hagi evaporat, hi afegim mitja culleradeta de pebre vermell i l’arrós . Ho remenem bé.
-Després d’un minut, hi afegim els ceps i les trompetes de la mort i nou gots de brou de verdures.
-Deixem coure,entre 15 i 20 minuts, controlant el nivell de sal.
-Abans de servir-lo , deixem que reposi 2 o 3 minuts. Hi tirem per sobre una mica de formatge ratllat.

40^min