Gratinat de patates i coliflor

Ingredients

• 500 g de patates
• 300 g de coliflor
• 1 tassa de crema de llet
• 200 ml de brou de verdures, ben fort
• 200 g d’emmental ratllat

4 racions

Elaboració

Pela les patates i tallar a rodanxes, cuina a foc lent durant uns 10 minuts en una olla.
Mentrestant, separa i esbandeix en aigua freda, els remets de la coliflor.
Bull el brou amb la crema batuda i treu del foc
Distribueix les patates cuites i la coliflor en una font de forn, afegeix la salsa de crema i brou i escampa generosament pel damunt el formatge.
Gratina al forn a 200 graus durant uns 30 minuts i punxa amb un ganivet per assegurar que tot està cuit.