Amanida de Coliflor amb Bacallà

Ingredients

• Una coliflor petita
• Mongeta tendra (150gr)
• Bacallà esqueixat (150gr)
• Tomàquet d'amanida
• Ceba tendra
• Olivas d'aragò o de las que vulgueu
• Dos alls rallats
• Dos dits d'oli, un de vinagre i sal

2 racions

Elaboració

Posa el bacallà amb aigua i canvia-la dos cops mes cada hora mes o menys.
Bull la coliflor en un casso i posa-li un raig de vinagre.(veuràs que no fa aquella furto tan característica)
Bull la mongeta amb un altre casso.
Posa les dues coses en un colador.
Deixeu refredar.
Reparteix en dos plats i posa els ingredients.
Si us agrada l'all ralleu un a sobre del vostre plat.
Prepareu la barreja d'oli, vinagre i sal.
Repartiu per sobre de cada plat.
Queda hiper bo.

45^min