Esqueixada de bacallà

Ingredients

• Bacallà salat esqueixat
• Tomàquet
• Ceba
• Pebrot vermell
• Olives mortes
• Oli i sal

Elaboració

Dessalem el bacallà esqueixat, tenint-lo en remull durant unes quantes hores.
El traiem de l’aigua i l’espremem, per escórrer-lo bé.
Piquem la ceba i el pebrot i ratllem el tomàquet.
Barregem tot plegat, i afegim les olives ho amanim amb oli i sal.