Patates cuites per acompanyament

Ingredients

• 16 patates mitjanes
• 50 g de mantega
• 2 cebes
• 250 ml d'aigua
• 2 culleradetes de brou granulat de verdures
• Sal, pebre, i nou moscada
• 2 cullerades de julivert picat

4 racions

Elaboració

Pela les patates a quarts.
Sofregeix la ceba picada en la mantega, afegeix l’aigua i el brou granulat junt amb les patates, i cuina a foc lent durant uns 20 minuts, de tant en tant regira amb una cullera de fusta perquè el líquid s'impregni a les patates.
Condimenta amb sal, pebre i nou moscada i barreja amb el julivert.
Les patates s'adapten a la majoria de plats, siguin de carn o peix i també substituint el puré de patata.