Costellam de porc amb mel

Ingredients

• Costellar de porc 1kg aprox.
• 220 ml. oli
• 4 - 5 culleres soperes de mel (mil flors, taronger, etc.) la que agradi mes
• Al gust
• Pebre vermell
• Farigola
• Romani
• Alfabrega
• All picat
• Julivert
• Molinet de sal (llimona i romer)

4 racions

Elaboració

Barragem tots el ingredients, quant estigui tot ben barrejat, cobrim el costellar, mentrestant escalfem el forn a 90º coure durant una hora, a la mitja hora girar la carn. pasada l'hora apujem la temperatua a 160º i coem una mitja hora mes aprox.

Nota. pot quedar mes gustos, si la carn la deixem 24 h. a la nevera, macerant amb la barreja

2^h 10^min