Pastís de poma i llimona

Ingredients

Per a la massa:

• 200 g de farina
• 100 g de margarina
• 1 mica de sal
• 2 cullerades de sucre
• 50 ml d'aigua tèbia

Per al farciment:

• 2 ous
• 130 g de sucre
• 60 g de margarina
• 1 llimona
• 4 pomes

12 racions

Elaboració

Preescalfa el forn a 210 graus

Per a la massa:

Prepara la massa amb els ingredients de la massa, i col·loca en una placa de forn, folrada amb paper d'enfornar i deixa refredar a la nevera durant 30 minuts.

Per al farciment:

Bat els ous, el sucre, i la margarina.
Ratlla la llimona, aspren i reserva el suc.
Afegeix la llimona ratllada al preparat anterior.
Pela les pomes, talla a quarts, elimina el nucli amb les llavors i ratlla una mica gruixut, ruixa de tant en tant amb el suc de la llimona
Barreja la mescla d'ous amb la poma.
Treu de la nevera, la massa preparada punxa amb una forquilla diverses vegades, i estén la barreja de poma pel damunt, allisa i enforna durant 45 minuts a 180 graus.