Sèpia amb Mandogilles

Ingredients

• Sèpia
• Carn picada de vedella
• Carn picada de porc
• Ceba
• Tomàquets
• Alls
• Avellanes torades
• Llesca pa torrat
• Ous
• Sal
• Oli

4 racions

Elaboració

Netegem la sèpia i la posem a coure amb una cassola al foc amb oli.
Amb un plat posem la carn picada de porc i vedella posem els ous i fem les mandonguilles.
Les fregim, quan estan fetes i la sèpia tova, es fa un sofregit de ceba i tomàquet, i esposen las mandonguilles junt amb la sèpia.
Es fa una picada d'avellanes pa torrat i alls i es posa la picada a la cassola tot junt.

40^min