Porros amanits amb vinagreta de verduretes i mongetes de Santa Pau
Categoria:
Tipus de plat: Amanida
Típica de:
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- La part blanca de dotze porros gruixuts
- Vinagreta de verduretes i mongetes de Santa Pau ( la trobareu a les meves receptes)
- Aigua
- Sal
Utensilis
Una safata de pocellana blanca
Un cassó gran
Una escorredora
Un batedor de varetes
Un bol gran de vidre
Elaboració
Primerament, fem la vinagreta i la reservem.
A part, en un cassó amb aigua i sal, coem els porros fins que estiguin al " dente ", i els escorrem.
Seguidament, els posem a la safata de porcellana, i els cobrim amb la vinagreta de verduretes i les mongetes de Santa Pau, i ja els podrem servir a taula.
Comparteix aquesta recepta: