Moll de roca o roger bullit amb all i julivert

Ingredients

• 1 Moll o roger fresc d’uns 400 g que a la peixateria ens netegen (treuen les vísceres i una mica les escates)
• 6 Alls
• Julivert fresc
• Aigua
• Sal
• Oli d’oliva verge extra

1 racions

Elaboració

En una olla, hi posem aigua amb una mica de sal, els dents d’all sense pelar, una mica de julivert fresc sencer i el moll o roger sencer (l’aigua just ha de cobrir el moll).
Deixem coure uns 10 minuts.
Posem el moll en un plat amb els alls. Hi tirem un raig d’oli d’oliva verge extra i ja es pot servir.

15^min