Arròs al forn amb botifarra i cigrons

Ingredients

• 150g de botifarra de ceba ecològica
• 400g de cigrons bullits
• 400g d’arròs
• 800ml de caldo de pollastre
• Un poc de pebre roig dolç
• Safrà de bri
• 1 cabeça d’alls

Utensilis

Cassola de fanc.

Elaboració

En una paella sofregim la botifarra trossejada amb els cigrons, uns 2 minuts. Afegim el pebre roig dolç i sofregim uns segons.
A la cassola, fiquem el sofregit, afegim l’arrós i li donem una volta per a barrejar-lo bé.
Afegim el caldo, calent.
Fiquem en el forn, prèviament precalfat, 30 minuts a 200º i 15 minuts a 180º.
Que isca sequet.

40^min