Tronc de lluç a la planxa amb juliana de verdures

Ingredients

• Un tronc de lluç fresc d’uns 150 g o 200 g
• 1 Pot de juliana de verdures o juliana envasada al buit casolana.
• Oli d’oliva
• Sal gruixuda.

1 racions

Elaboració

En una paella amb una mica d’oli, saltem la juliana de verdures, uns 3 o 4 minuts. La reservem.
A la mateixa paella amb molt poc oli, hi posem el tronc de lluç i deixem coure uns 5 minuts per costat. Hi tirem una mica de sal gruixuda per sobre.
En un plat, posem el tronc de lluç i al costat la juliana de verdures.
Ja es pot servir.

18^min