Pastís de carn i carabassa amb salsa de curri

Ingredients

• Per una forma a 1 litre.
• 150 g de carabassa, per exemple Hokkaido (pes net)
• 1 manat de cibulet
• 1 cullerada d'oli
• 500 g de carn picada
• 1 ou
• 3 cullerades de pa ratllat
• Pebre
• 1 culleradeta de sal
• 2 dl de crema
• 1 cullerada de curri

4 racions

Elaboració

Preescalfa el forn a 200 graus.
Ratlla la carabassa amb el ratllador de Rösti.
Pica ben fi el cibulet.
Greixa la forma amb oli
Barreja la carabassa, el cibulet, la carn picada, l'ou i el pa ratllat i pasta bé.
Assaona amb sal i pebre.
Dona a la massa, la forma d'un pa i col·loca en el motlle.
Cou al forn durant uns 50 minuts.
Mentrestant barreja bé la crema amb el curri.
Cuina a foc lent fins que la salsa espesseixi lleugerament.
Condimenta amb sal.
Serveixi la salsa de curri amb el pastís de carn.