Saltejat de xampinyons amb botifarra negre al cava

Categoria: Altres
Tipus de plat: Remenat
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (2 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

350 grs. de xampinyó laminat o tallat.
100 grs. de botifarra negre.
50 grs. de bacó fumat.
Sal.
Pebre.
Orenga.
All.
1/2 got de cava.

2 racions

Elaboració

Rentem els xampinyons , i els deixem que escorrin l'aigua.
De mentres , tallem el bacó a daus i la butifarra a rodanxes al nostre gust. Ho saltejem i afegim l'Orenga i l'all ben picat ( ben petit).Salpebrem , i deixem que quedi tot ben ros.Es normal si la botifarra es trenca i es barreja amb el bacó.
Tot seguit hi afegim els xampinyons y enrosim una mica , afegim el cava i deixem que evapori l'alcohol.

20^min

Per Jordi Mora I Garrido

Recepta de cuina de Saltejat de xampinyons amb botifarra negre al cava — Elaborant la recepta.

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Altres › Remenat

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta8952

2303 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

4 comentaris:

	Quim Lleonart diu: Amic Jordi, quan cuinem tant amb cervesa com amb cava, has de saber que són dues begudes que no redueixen degut al carboni que porten. El que fan, és ajudar a coure els aliments. Rep una salutació. Quim Lleonart.
	Jordi Mora I Garrido diu: Si, tens raó amic Quim. Es cert, no redueix el suquet, peró si ajuda a la cocció. Demano disculpes.
	Jordi Mora I Garrido diu: Moltes gracies per la rectificació i la aclaració!!!.
	Quim Lleonart diu: Amic Jordi, jo te he explicat aquest detall de les begudes amb carboni per si no ho sabies, peró no tens perquè disculpar-te. Rep una salutació. Quim Lleonart.