Salsa per una bona graellada (pollastre, conill, vedella etc.)

Ingredients

• 1 ceba grosa
• 5 grans d'all
• 1 cullarada sopera de vinagre o dues de suc de llimona
• 3 culleradas de conyac
• 4 culleradas d'oli d'oliva
• 1 cullaradeta de pebre vermell
• 1/2 de pebre negra
• 1/2de sal

Elaboració

Es tritura tot com si fos una crema.
Es posa en un bol i si adoba la carn, com una hora, i ja la tenim preparada per anar a la graella.
La crema que ens quedi, la posem a una paella i la fem coure 5 minuts, la farem servir per acompanyar la carn.

20^min