Escrita amb patates

Ingredients

• 1 escrita tallada a daus
• 1 ceba mitjana (tallada a daus o en juliana, al vostre gust)
• 2 tomàquets madurs (tallats a trossos o ratllats, com preferiu)
• 4 patates mitjanes tallades
• Oli d'OVE
• Sal, pebre roig De la Vera
• 1 fulla de llorer
• 3 alls
• 1 polsim de julivert picat
• Brou molt suau de peix

4 racions

Elaboració

En una cassola posem a escalfar l'OVE amb els alls.
Preparem un sofregit amb la ceba i la tomaca. El deixem fer a foc lent, a poc a poc.....Retirem els alls.
Quan el sofregit estigui a punt afegim el brou i la fulla de llorer. Empolvorem amb una mica de julivert. Fem que arribi a bullir.
Quan el brou estigui a punt incorporem les patates i l'escrita. Ho fem coure fins que les patates estiguin al punt (dependrà de la classe de patata).

45^min