Calamars molt facils

Ingredients

• 500 gs de calamars
• 2 cebes
• 2 grans d'all
• 200 gs de tomáquets
• 1 cullerada de farina
• 6 pebrots verds petits
• Pebre vermell
• Sal
• Julivert
• Pebre
• 1 cullerot de brou de peix o aigua

6 racions

Elaboració

Netegem els calamars, tirem la tinta i les barbes. Els posem al foc en una cassola amb aigua i sal. Quan trenqui el bull els retirem del foc, els escorrem i els reservem .
En una cassola en oli es freigeixen els alls i cebes tot picadet, afegim els pebrots picats també i els tomáquets- u saltem.
Es posen els calamars tallats en anells, ho remenem ,i afegim la farina, el pebre el brou i el julivert picat. Es couen fins que estiguin tendres a foc lent.
Es serveixen amb crostons de pa fregit