Galetes de patata i formatge gratinades

Ingredients

• 1 full de paper de forn
• 3 patates cuites amb closca (aproximadament 500 grams, pelades) i tallades a rodanxes gruixudes d'1 a 2 cm
• Sal
• Pebre vermell.

Farciment:

• 100 grams de formatge Gruyère
• 4 cullerades de pa ratllat
• 2 cullerades d'herbes barrejades, per exemple: julivert i cibulet, finament picat
• 1 pebrot vermell, sense llavors, tallat en trossos petits
• 2 ous
• 3 cullerades de nata líquida
• Sal
• Pebre acabat de moldre.

3 racions

Elaboració

Pela les patates i talla rodanxes gruixudes, sala i escampa pebre vermell per sobre.
Col·loca les rodanxes de patata a la safata coberta amb paper de forn.

Farciment:

Barreja tots els ingredients, i assaona al gust amb sal i pebre.
Unta el farciment, sobre cada rodanxa de patata.
Col·loca la safata al mix del forn, preescalfat a 220 graus i gratina de 8 a 10 minuts.
Serveix amb verdures o una bona amanida.