Empedrat d'estiu

Ingredients

• 100 g de mongetes
• 1 pebrot verd
• Tomàquet madur
• Tonyina
• Anxoves
• Bacallà
• 1 ceba
• Avellanes torrades
• Bacallà dessalat
• Oli
• Vinagre
• Pebre vermell

4 racions

Elaboració

Netejarem i bullirem les mongetes, un cop cuites les refredem, agafarem la ceba, tomàquet i pebrot i els tallarem a quadradets ben petits, també esmicolarem el bacallà.
En un bol ho afegirem tot i posarem oli i vinagre i ho barrejarem tot, ho posarem a la nevera i ho servirem ben fresc.