Arengades amb pa amb tomàquet

Ingredients

• 2 Arengades
• 1 Llesca gran de pa de pagès
• 2 Tomàquets molt madurs
• Oli d’oliva

1 racions

Elaboració

Fregim les dues arengades amb abundant oli d'oliva, uns 3 minuts (1,5 minuts per costat). Les assequem amb paper alsorbent. Agafem la llesca de pa i la freguem amb els tomàquets partits per la meitat, no hi posem sal (l'arengada és salada), hi posem una mica oli d’oliva i sobre les arengades. Ja es pot servir el plat.

6^min