Costelles de porc agredolces brasejades amb cebetes glacejades

Ingredients

• 400 g de Costelles de porc trossejades
• 2 Cullerades de mel
• 1 Cullerada de suc de llimona
• 1 dl. de Brandi
• 1 dl. de brou de carn
• Salsa de soja
• Cebetes glacejades
• Farina
• Sal i pebre negre
• Oli d’oliva

2 racions

Elaboració

Tallem les costelles, les salem i les passem bé per farina. Les reservem.
Posem oli en una cassola i quan estigui ben calent hi posem les costelles a daurar.
Fem una barreja amb la mel, la llimona, el brou, el brandi i la salsa de soja. Ho barregem tot bé.
Quan les costelles estiguin ben daurades, hi afegim la barreja i ho deixeu coent uns 60 minuts,
més o menys, fins que ens quedi una salsa caramel.litzada.
Servim el plat amb cebetes glacejades.

1^h 20^min