Amanida de síndria i meló a la planxa amb vinagreta de verdures

Ingredients

• Un meló mitjà
• Una síndria mitjana
• Una llauna de blat de moro en conserva
• Vinagreta de verdures (la trobareu a les meves receptes)
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols
• Vinagre de poma

5 racions

Utensilis

Una planxa gran
Una safata rectangular gran de porcellana blanca
Un bol gran de vidre
Una espàtula metàl·lica plana

Elaboració

Primerament, fem la vinagreta de verdures i un cop feta, la fiquem en el bol de vidre.
Seguidament, pelem el meló i la síndria, i els tallem en quadradets regulars.
Tot seguit, els fiquem damunt la planxa calenta salpebrats amb un rajolí d'oli, i els anem tombant amb una espàtula metàl·lica, fins que tots els quadradets estiguin una mica rossos, i els afegim en el bol juntament amb la vinagreta i el blat de moro escorregut.
Ho remenem tot ben remenat, i tot seguit ho fiquem a la safata de porcellana, i ho servim a taula.

1^h 30^min