Verats a la graella amb mongetes del ganxet fregides

Ingredients

• Quatre verats de ració (entre 300 i 400 grams cadascun)
• Quatre alls laminats
• Sal
• Pebre negre en pols
• Oli d'oliva
• 300 grams de mongetes del ganxet cuites

4 racions

Utensilis

Una graella elèctrica
Una espàtula metàl·lica plana
Una paella gran

Elaboració

Primerament, en una paella amb un raig d'oli i els alls laminats, fregim les mongetes i un cop fregides les reservem.
Seguidament, netegem i filetegem els verats en dues meitats a lo llarg, els salpebrem i els coem a la graella fins que veiem que ja són cuits al nostre gust, els posem de dos en dos en cada plat, amb un rajolí d'oli.
Ja per acabar el plat, repartim una mica de mongetes fregides a la part de baix del plat, i ho servim a taula.

1^h 30^min