Flam de cafè

Ingredients

• 2 Tasses de cafè
• 300 ml de Llet
• 370 gr de Llet condensada
• 4 Ous
• Nata (per decorar, ja feta)

Per al caramel:

• 100 gr. de sucre

3 racions

Elaboració

Per fer el caramel, posem a fondre el sucre en una paella a foc fort.
Estenem el caramel en un motlle. Ho reservem..
Batem els ous en un bol, hi afegim la llet condensada i ho batem bé.
Aboquem la llet sense deixar de batre.
Preparem 2 cafès sols, els afegim agrégalos i ho barregem bé.
Aboquem la massa al motlle i ho cuinem al bany maria al forn (prèviament escalfat) a 170º C durant 40 minuts.
Un cop hagi quallat, deixem temperar, desemmotllem.
Decorem amb una mica de nata.

1^h