Tonyina a la graella amb tomàquets al forn

Ingredients

• Quatre talls de tonyina de 200 grams cadascun (aproximadament)
• Sal
• Pebre negre en pols
• Oli d'oliva
• Quatre tomàquets vermells de mida mitjana
• Formatge ratllat
• Picada d'all, oli i julivert, feta amb la batedora elèctrica

4 racions

Utensilis

Una safata plana pel forn
Un a graella elèctrica
Quatre plats plans grans
Unes pinces per la graella
Una batedora elèctrica
Un biberó de plàstic

Elaboració

Primerament, en una safata per anar al forn, fiquem quatre tomàquets oberts en dues meitats, els espolsem amb sal i pebre, els hi afegim un rajolí d'oli d'oliva, els espolsem amb formatge ratllat, i els enfornem a 180º, fins que el formatge estigui daurat, i els retirem del forn, i els reservem.
A part, fem la picada d'all, julivert i oli d'oliva, amb la batedora elèctrica, i un cop feta, la guardem en el biberó de plàstic.
Seguidament, salpebrem els talls de tonyina, els posem damunt la graella, i deixem que vagin coent-se fins que estiguin cuits al nostre gust.
Un cop cuits, els fiquem de un en un en cada plat, els reguem amb un raig de picada pel damunt, i a la part de baix del plat, fiquem dues meitats de tomàquet al forn, i ja ho podrem servir a taula.

1^h 30^min