Pastís de poma

Prepara dos bols, amb un barreja el sucre, la farina i el llevat i altre els ous i la llet.
Rentar i pelar les pomes, treure el cor i tallar-las a grills no gaire dobles.
Untar un motlle de 22cm amb mantega.
Posar al fons del motlle un sostra de farina i sucre i un altre de poma i un altre de llet i ou, repetir tot fins acabar amb un sostre de poma ben col·locada perquè quedi bonica.
Col·loca el pastís al forn preescalfat a 180º 45 minuts comprovar amb una broqueta i si surt neta ja estarà cuit, treure del forn i deixar refreda.

Per la gelatina, posar un cassó al foc amb les 4 cullerades de sucre i les 4 de melmelada i el suc de les llimones, quan estigui liquid, treure'l del foc i colar-ho escampant-ho per damunt del pastís que tindrem preparat en una safata bonica.