Cuixes de pollastre a la cervesa amb patates al vapor

Ingredients

• 4 cuixetes de pollastre
• 1 ceba
• 1 pastanaga
• 2 alls
• Tomàquet triturat
• 1 cervesa
• Pebre negre
• Sal
• Oli d'oliva
• Patates al vapor (opcional)

2 racions

Elaboració

Salpebrem les cuixes i les enrossim en una cassola amb oli calent i els alls pelats. Ho reservem.
A la mateixa cassola, fem el sofregit amb la ceba picada, la pastanaga tallada a daus i el tomàquet triturat.
Un cop fet el sofregit, el triturem a la batedora.
Tornem a posar les cuixes de pollstre i el sofregit triturat a la cassola. Hi afegim la cervesa i ho deixem una estona fins que s’evapori l'alcohol.
Ja es pot servir.
Podem acompanyar el plat amb patates al vapor (opcional)

40^min