Mortadel·la Bolonya amb guarnició d'amanida
Categoria:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- Mortadel·la Bolonya en barra
- Tomàquets d'amanida o amanida al nostre gust
Elaboració
Tallem unes llonzes de mortadel·la Bolonya i guarnim amb uns bons tomàquets d'amanida amb un xic d'oli i sal o amanida al nostre gust. Opcionalment podem acompanyar amb un bon vi negre.
Notes
M'he inspirat per a aquesta senzilla recepta en la pel·lícula Robo a la mafia on l'actor Andy García en el seu paper diu que la mortadel·la, tot menjant-la amb delícia, és "el caviar de bolonyes".
Només afegir que jo personalment que procuro seguir una dieta kosher substituiria aquesta mortadel·la per una de pollastre.
Comparteix aquesta recepta: