Coc super ràpid
Categoria:
Tipus de plat: Pastís
Recepta per forn
Estació:
Dificultat: Mitjana
Ingredients
- Set ous sencers.
- La ratlladura d'una llimona.
- 200 gr. de farina.
- 200 gr. de sucre.
- Un sobre de llevadura.
- Una mica de sal.
- Una mica de mantega.
Elaboració
Cal batre primer una bona estona els ous, on hi afegirem la sal.
Quan estan escumosos, hi afegirem poc a poc el sucre, i després la farina, la ratlladura de la llimona i la llevadura. Continuarem batent, fins a obtenir una massa fina.
Tindrem el forn calent posant dalt i baix.
Untarem un motlle de mantega, i posarem dins la pasta.
Tancarem el forn de sobre, i només deixarem el de sota, posant a la reixa del mig la pasta. Veurem que en uns deu minuts, tenim un coc rapidíssim, fet, i bo de debò.
Notes
Cal deixar uns cinc minuts la massa dins el forn tancat, quan veiem que ja ha pujat, per tal que no se'ns abaixi si l'obrim molt aviat.
Si teniu una escumadora, molt millor per escumar els ous, afegint poc a poc el sucre.
Comparteix aquesta recepta: