Patates a lo pobre amb salsa Aurora, gratinades

Ingredients

• Salsa Aurora
• Patates a lo pobre
• Formatge ratllat
• Mantega
• Tomàquet fregit

4 racions

Utensilis

Una safata fonda metàl·lica
Un cassó gran
Una espàtula metàl·lica plana
Un batedor de varetes
Quatre plats plans de porcellana

Elaboració

Primerament, farem les patates a lo pobre com explico a la meva recepta, fins que estiguin cuites.
Tot seguit, fem la salsa Aurora, i un cop feta, la reservem damunt la planxa calenta.
A continuació, escampem la salsa Aurora pel damunt de les patates, les cobrim amb el formatge ratllat, i afegim unes nous de mantega, i les posem en el forn a 180º, fins que tot el conjunt estigui ben daurat.
En el moment de servir-ho, tallem les patates en quadrats de la mida d'una lasanya, les posem cadascuna en el centre del plat, i ja les tenim a punt per servir a taula.

1^h 30^min