Salsa romesco per als calçots
Espanya → Catalunya
hivern
Afegir valoració
Ingredients
- 10 ametles i 10 avellanes torrades
- 4 alls crus i 4 escalivats
- 1 botifarra blanca escalivada
- 1 tomàquet madur escalivat
- 1 llesca de pa de barra fregit
- 200 cl. oli
- Vinagre
- Sal
- Pebre vermell
4 racions
Utensilis
Un morter i/o una batedora
Elaboració
Piquem al morter els alls, les ametlles les avellanes els alls, el pa fregit, el tomàquet i botifarra escalivada.
Una vegada ben picat posarem l'oli el vinagre la sal i el pebre vermell.
Es remena be fins que quedi ben homogeni i bastant espesa per que quedi el calçot ben untat de salsa.
30min
Notes
Es pot servir amb un bol (recomanat) també amb un plat
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2602 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Altres
Salsa
Peixos i mariscos
Arrossos i pastes
Amanides i plats freds
Llegums i verdures
Postres i dolços
Sopes i cremes
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram