Crestes de cabell d'àngel

Ingredients

• 500gr. de farina de blat
• 1 cullerada sopera de matafaluga
• Oli d'oliva verge
• 1/2 got de vi blanc
• 1/4 de copa d'anís sec
• 1 lata de cabell d'àngel de 500gr.

4 racions

Elaboració

En un bol, posa la farina els dos gots d'oli, el vi blanc, la matafaluga i l'anís.
Amassar tot i estendre la massa amb un corro fins que quedi ben fina.
Tallar les crestes i donar-los forma.
Posar el centre de les crestes, el cabell d'àngel,tanca-les i fregeix amb oli abundant. Deixa-les refredar i arrebossa-les amb el sucre.

1^h