Barquetes d'alvocat
Categoria:
Amanides i plats freds
Tipus de plat: Tapes
Típica de: 
Espanya → País valencià
Dieta: vegetariana
Estació: 
estiu
Dificultat: Fàcil
Afegir valoració
Ingredients
- 1 Terrina de caviar
- 4 Alvocats
- 2 ous durs
- 50 gr d'olives sense os
- 150 gr de tonyina
- 150 gr de maionesa
- 1 Lletuga
- 6 tomaques “cherry“
- Oli i sal.
4 racions
Elaboració
Partir els alvocats per la meitat i retirar l'os. Extraure amb molt de compte la polpa, que es talla a daus i s'arruixa amb unes gotes de llima, reservar les corfes buides per fer les barquetes.
Trossejar les olives, els ous durs i la tonyina, abocar una cullerada d'oli i una poca de sal, mesclar la polpa dels alvocats i la resta d'ingredients amb la salsa maionesa i farcir les corfes dels alvocats amb aquesta mescla.
Cobrir les barquetes amb el caviar i servir-les en una font amb base de fulles de lletuga trinxada a julianna i adornar amb les tomaquetes “cherry“
40min
Notes
Cal escudellar-los amb una base de fulles d'ensiam de qualsevol tipus, si son vaiats molt millor i més vistós.
Etiquetes:
aquesta recepta no te etiquetes 
Afegir etiqueta
Recepta arxivada a:
Enllaça aquesta recepta:
2181 visites.
Si alguna cosa no es correcta pots 
sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.
![[Send]](/images/send_big.png "Enviar recepta per correu electrònic"){kind=small}
![[Print]](/images/print_big.png "Imprimir recepta"){kind=small}
![[Comment]](/icons/comment_big.gif "Comentar recepta"){kind=icon}
![[correct]](/icons/erase2.png){kind=icon}
Postres i dolços
Gelat
Salses
Sopes i cremes
Arrossos i pastes
Altres
Peixos i mariscos
Llegums i verdures
Ous i làctics
Carns
Facebook
Twitter
Telegram