Bolets al forn
Ingredients
Bolets:
- rovellons
- llanegues o mucoses
Elaboració
Es netegen els bolets traient-los restes de cima que hi pugui haver, i amb el mínim d'aigua possible, a poder ser sense utilitzar-ne.
Es posen en una safata del forn, amb una mica de sal i oli.Es posen al forn, amb cocció dalt i baix, a 150º, anant controlant el temps doncs tarden poca estona. Al cap d'una estona d'estar al forn, s'hi tira per sobre una picada d'all i julivert.
Notes
Es serveixen amb un raig d'oli d'oliva per sobre.
Si es pot, és molt millor fer-los a la brasa... però no tothom en té a l'abast.
Pot servir per acompanyar uns talls de butifarra (o llangonissa per qui així ho digui), o llom, o cansalada, o butifarra negra,.. cuit també al forn,o a la brasa.
Comparteix aquesta recepta: