Melmelada de móres

Ingredients

• 1 kg de móres
• 750 g de sucre
• el suc d'una llimona
• un bon raig de patxaran
• pots de vidre esterilitzats

Elaboració

Al vespre, un cop rentades les móres barrejar-les amb el sucre.
Afegir-hi el raig de licor (el que es vulgui i si es vol).
No necessàriament cal fer-ho.
A mi m'agrada perquè li dóna un toc diferent.
A l'endemà les posarem en una cassola, jo la tinc de ferri colat i va molt bé, i començarem a coure a foc mig.
Quan comencin a bullir, sempre remenant amb una cullera de fusta, hi afegirem el suc de la llimona.
Ho tindrem al foc entre 15 i 20 minuts.
Si veieu que el fruit està molt sencer podeu passar la batedora i deixar coure uns 10 minuts més perquè s'espessi.
Posarem la melmelada en els pots nets i esterilitzats.
Els tancarem ben fort i posarem de cap per avall fins que es refredin.
Etiqueterem i cap el rebost.