Truita de pernil salat

Ingredients

• 50 grams de pernil salat, tallat a trocets menuts
• Dos ous batuts
• Oli d'oliva
• Una llesca de pa de pagès
• Un tomàquet madur

1 racions

Elaboració

En una paella amb oli d'oliva, posarem els ous batuts, i quan siguin mig cuallats, posarem el pernil en un extrem, i doblegarem l'ou, com si fesim una truita a la fracesa.
Un cop feta, la sevirem damunt una llesca de pa amb tomàquet.

30^min