Cabrito con llanegas

Ingredients

• Costillasde cabrito
• Llanegas
• Pan duro
• Ajos
• Almendras
• Azafran
• Agua
• Sal

4 racions

Utensilis

CAZUELA,CUCHARA

Elaboració

EN UNA CAZUELA,SE SOFRIEN 3 O 4 RODAJAS DE PAN DURO ,5 AJOS PELADOS SE RESERVA EN UN MORTERO.
EN LA MISMA CAZUELA SE SOFRIE EL CABRITO SE APARTA Y SE RESERVA,EN EL MISMO SITIO SE SOFRIE LAS LLANEGAS.
EN UN MORTERO SE PICA ,EL PAN ,LOS AJOS,LAS ALMENDRAS, TODO MUY BIEN PICADO.
EN LA CAZUELA SE PONE TODO ,SE CUBRE DE AGUA SE LE AÑADE EL AZAFRAN SOLO PARA QUE DE COLOR Y SE DEJA QUE HAGA CHUP,CHUP

30^min