Empedrat de cigrons

Ingredients

• 300 g de cigrons cuits
• 2 ous durs
• 2 tomàquets madurs
• 1 ceba
• un grapat d'anous
• oli
• sal

4 racions

Elaboració

Trossejar els ous, la ceba i els tomàquets.
Posar tots aquests ingredients en un bol amb els cigrons, i amanir amb oli i sal.
A l'hora de servir, trossejar unes quantes anous per sobre i ja tenim un delciós empedrat de cigrons.